パン教室hoo（東京都品川区）のレシピ一覧（7ページ目）

最終更新日:2024/11/15

パン教室hoo（東京都品川区）

自家製酵母のパンと米粉パンのパン教室。酵母の世界を一緒に楽しみましょう！

動物性不使用の豆乳アイス
【POINT】アガーの使い方！

お肉・卵不使用の大豆ミートパテ。
【POINT】つなぎにサイリウムハスクを使用！

グルテンフリー、ふんわり、もっちり米粉のバンズパン。
【POINT】生地の乾燥&過発酵に気をつけて！

スパイシーな香りが食欲をそそります！

あんずづくしのレアチーズケーキ！
ヨーグルトを水切りして濃厚な味わいに仕上げました。

モチモチ食感のブラジルのおやつパン。発酵なしのクイックブレッド！
【パスワード】etc1304

卵、バター、牛乳不使用！濃厚ガトーショコラ(^^)
【パスワード】202202s

キッシュのパイ生地(パート・ブリゼ)を使って簡単リーフパイ。
【POINTO!】高温で一気に!

フランス、アルザス地方の郷土料理。切り分けなくてもいいように小分けに焼き上げました。
【POINTO!】パイ生地の材料は冷え冷えで！玉ねぎとエリンギはしっかり炒める！

フランスのクリスマスに欠かせないクグロフ。かわいくミニサイズに焼き上げました。
【POINTO!】捏ね揚げ温度を上げないように！

先生情報: 川村礼子; パン教室主宰東京都出身
東京都品川区出身
某料理教室にて料理&ケーキの講師4年。
2007年長男出産を期に料理教室を退職。
以前から趣味で続けていたパン作りを学び始める。
2008年6月横浜にてパン教室hoo(フ〜)をスタート。
自宅や公共施設などでレッスンを開始。
2011年東京都品川区に移転し現在に至る。