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自家製酵母のパンと米粉パンのパン教室。焼きたての香りに、笑顔がふくらむ。今日も美味しい発酵日和!
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きのこゴロゴロクリームシチュー
きのこがゴロゴロたっぷり入ったクリームシチュー。 【POINT】豆乳は沸騰させない! 【パスワード】202502d
ピリ辛はるさめサラダ
あと一品という時のお助けレシピ。 【POINT】春雨はしっかり冷やす! 【パスワード】202501d
パネトーネ・ネロ
イタリアのクリスマスのパン。 【POINT】捏ね上げ温度が高くならないように! 【パスワード】X1403
胡麻団子
中華スイーツの胡麻団子。 【POINT】片栗粉用のボウルや使用する道具をしっかり熱湯で温めておく! 【パスワード】202501s
ゼッポリーニ
ピザ生地に海藻を混ぜて揚げたイタリア、ナポリの郷土料理。 【POINT】元種は小さくちぎって! 【パスワード】202412d
ざくろシャーベットのアフォガート
ジュースを使った簡単シャーベット。 【POINT】ゼラチン、チアシードの扱い方! 【パスワード】202412s
ポンデケージョ
モチモチ食感のブラジルのおやつパン。発酵なしのクイックブレッド! 【POINT】豆乳、チーズ、米油はしっかり沸騰させる。 【パスワード】202410s
ポーチドエッグ&チーズソース
ころっと可愛いポーチドエッグ。 【POINT】卵を入れたら裏返す時以外触らない! 【パスワード】202411d
自家製酵母のパンケーキ
自家製酵母を使ったパンケーキ。 【POINT】泡立て器でどんどん混ぜてOK! 【パスワード】202411s
スモークチキン
手軽に自家製スモークを楽しもう! 【POINT】しっかり乾燥! 【パスワード】202410d
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東京都品川区出身 某料理教室にて料理&ケーキの講師4年。 2007年長男出産を期に料理教室を退職。 以前から趣味で続けていたパン作りを学び始める。 2008年6月横浜にてパン教室hoo(フ〜)をスタート。 自宅や公共施設などでレッスンを開始。 2011年東京都品川区に移転し現在に至る。
2026/5/31
8月のレッスンはお休みいたします。 9月のレッスンを掲載しました。 皆さまのお越しを心よりお待ちしております。
2026/4/1
6月のレッスンのご案内です🌿 梅の季節に合わせて、今回は「梅酵母」を使ったおかずパンとおやつをご用意しました✨皆様のお越しをお待ちしております。
2026/2/3
4月は米粉のピタパン!レッスンの情報を公開いたしました。皆様のお越しをお待ちしております。
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