パン教室hoo（東京都品川区）のレシピ一覧（5ページ目）

蒸し鶏の長ねぎソース

しっとり蒸しあげた鳥むね肉とパンチのある長ねぎソース！
【パスワード】202401d

クーロンヌボルドレーズ

クリスマスの12日後のエピファニーの祝日に食べられる、ボルドー地方の王冠形のフランスパン！
【パスワード】ca0907

Kombucha

アジア発祥と言われる発酵飲料。
日本では1970年代に紅茶キノコとして大流行！
【パスワード】202312s

豆花(トウファ)

豆乳を使った台湾スイーツ。
【POINT】アガーとサイリウムはダマになりやすいのであらかじめ砂糖とよく混ぜ合わせておく！

舞茸フライ

まるでカキフライ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
【POINT】厚揚げの中身を使う！

かぼちゃスティック

はるまきの皮を使ったデザート。
【POINT】フィリングはしっかり冷やす！

プチトマトのキラキラサラダ

プチトマトのマリネ。
【POINT】お尻に十字の切り込み！

ミネストローネ

イタリアの具沢山スープ。
【POINT】玉ねぎ、長ねぎ、セロリをじっくり炒める！

ビーガンカッサータ

イタリア生まれのアイスケーキ。
【POINT】アーモンドプラリネで食感をUP！

あんずジャム

この時期のお楽しみ、キラキラオレンジ色が眩しい、甘酸っぱいあんずジャム。
【POINT】あんずの水分を事前に出して、短期決戦！