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手作りの喜び！発酵と四季の恵みで無添加の暮らしを楽しみましょう
今回より季節ごとの旬の物×発酵調味料を使ったお料理をお伝えいたします。
夏と言えば、カレー！そしてエスニック料理！
鯖缶で作るお手軽ルウなしカレーと簡単に出来るエスニック料理をお伝え致します。
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| ■開催場所 | 奈良県香芝市逢坂4-923-3 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 季節の旬の物×発酵調味料を使った「発酵ランチ」
・鯖缶で作るお手軽ルウなしカレー ・野菜ゴロゴロキーマカレー ・フライパンで簡単にできるナン ・そうめんでエスニックスープのフォー風 ・ソムタム風ズッキーニのエスニックサラダ ・ココナッツミルクと甘糀のタピオカデザート |
| ■レッスン内容 | エスニック料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後、デモ形式でのレッスンになります。出来上がり後は、皆さんで楽しくランチタイムとなります。
食後のお飲み物（コーヒー、紅茶など）もついてます。最後の片付けは不要です。 |
| ■受講料 | 4,800円 |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具 |
| ■備考 | ●メニューは仕入れの状況によって、予告なく変更する場合がございます。
●教室のこだわり● ・食材は安心、安全なものを厳選使用しています。 ・野菜はできるだけ無農薬、有機栽培のものを使用、 ・お肉、魚は必ず国産のものを使用 ・５０℃洗いを実践しています。 ●駐車スペース有り ●最寄り駅（近鉄大阪線二上駅）まで送迎いたします。自前にお知らせください |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（当日現金でお支払いください）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスン３日前までは無料、2日前～前日の12時までは50％、前日の12時以降～当日は全額頂きます。 |
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約10年間の調理の仕事の経験を活かし2014年より料理教室を主宰。
糀を使った発酵調味料（塩糀・醤油糀・甘糀）を中心に、日常の食卓に糀を取り入れることで、美味しく健康な食生活が送れるようサポートさせて頂きます。発酵初心者さん向けの基本の料理から、糀を使ったスィーツまで多彩なアレンジ料理をお伝えしています。
また子供クッキング教室も毎週末行っております。
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