包丁の持ち方や基礎が学べる☆イートムロジカル・クッキング教室（福岡県福岡市中央区）のレッスン情報一覧（4ページ目）

牛ほほ肉を赤ワインソースでコトコト煮込んだ「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」難しいと思われがちですが、今回もミニキッチンでもできる方法でレクチャーします♪ちょっと不思議な食感のトマトのサラダもおススメです！

レッスン内容：

おもてなし料理

夏を乗り切る！夏中華のレッスンです。担々麺は【汁あり】or【汁無し】＆【辛さ少な目～激辛】まで好みで選んで作られるレシピにしています。中華料理でよく使われるスパイス類も紹介しますよ♪

レッスン内容：

家庭料理

『お店で食べるもの』のイメージが強いエスニックをお家で作れるレシピでご紹介いたします。鶏肉からつくる鶏スープは他のお料理にもアレンジしやすいので覚えておくととても便利☆本格フォーづくりに挑戦です！

レッスン内容：

エスニック料理

和食の定番『魚の味噌煮』のレッスンです。味噌の風味が引き立つ方法や魚の身がふっくら仕上がる方法などレクチャーします。和風ポテサラはさっぱりとした仕上がりに☆ごはんが進むニラ醤油は作り置きにピッタリ！

レッスン内容：

家庭料理

ハーブの香り豊かな手作りソーセージのレッスンです。無添加なので安心・安全！意外と簡単にできて冷凍保存も可能です。腸詰め有り、無し両方作ります♪ガレットはお家でカフェ気分が味わえるおもてなしメニューです

レッスン内容：

家庭料理

コツしかないハンバーグレッスンです♪
肉がパサつく、固い、焼き加減がわからないなど、お家で作るハンバーグのお悩み解決いたします！玉ねぎで作るジャポネソースは飲食店にもメニュー提供している人気レシピ☆

レッスン内容：

家庭料理

和食の基本、出汁取りレッスンです。
昆布とかつお節の割合は？
昆布を引き上げるタイミングは？
一番出汁って何？などなど・・出汁の基本が学べるレッスンです。
出汁巻卵は一人一本ずつ巻きますよ！

レッスン内容：

和食・日本料理

毎年恒例のイワシの手開きレッスン☆今年も一人２尾ずつ手開きしていただき、その捌いたイワシを使ってお家でも再現しやすい洋食メニューを作ります。魚レシピを増やしたい方にピッタリのレッスンです。

レッスン内容：

家庭料理

市販のルウやカレー粉を使わず、百均でも買えるスパイス類を組み合わせて作るカレーのレッスンです。余りがちなスパイス類の活用法もレクチャーします。体への効能や料理での役割なども学べますよ！辛さ調整できます

レッスン内容：

家庭料理

家で作るとベタベタしたりごはん同士がくっついてしまったりと、失敗しがちな炒飯を「フライパンを動かさない＆失敗しない方法」で作るパラパラ炒飯レッスンです。旬を先取りした筍の中華炒めも作り置きにピッタリ☆

レッスン内容：

中華料理