パンお菓子教室 cuisine farine(神奈川県横浜市港南区)の2019年11月レッスン情報

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最終更新日:2025/7/8

パンお菓子教室 cuisine farine(神奈川県横浜市港南区)

素材にこだわった本格的なレシピを少人数でレッスン。アットホームな教室です。

この教室のフォロワー:
259人
過去の予約人数:
522人

レッスン情報

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レッスン一覧
11月の予約可能レッスン
201911 2日 (土)

洋梨のコンポートがたっぷり入ったキャラメルババロアです。ほんのり苦甘いババロアにトロっとした洋梨コンポートは絶品!洋菓子店で売っているようなプチガトーに仕上げます。

フォロワー 4人
  • 受講料:5,400円(税込)
    11月 2日(土) 10:00〜13:30
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:3名
201911 3日 (日)

マドレーヌ、レモンケーキ、フィナンシェ、ミニパウンドケーキをオシャレなかごに詰めてラッピングします。ワンランク上の焼き菓子を作るコツを丁寧にレッスンします。基本の焼き菓子4種を1度に学べてお得!

フォロワー 3人
  • 11月 3日(日) 10:00〜15:00
    満席
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:3名
201911 4日 (月)

かぼちゃのペースト入りクリームをかぼちゃの形に絞ったパンプキンタルトです。
コクがあるのにさっぱりしていてほどよい甘さのケーキです。焼きたてのタルトはサクサクで絶品!

フォロワー 1人
  • 受講料:5,600円(税込)
    11月 4日(月) 11:00〜14:30
    満席
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:2名
201911 7日 (木)

洋梨のコンポートがたっぷり入ったキャラメルババロアです。ほんのり苦甘いババロアにトロっとした洋梨コンポートは絶品!洋菓子店で売っているようなプチガトーに仕上げます。

フォロワー 4人
  • 受講料:5,400円(税込)
    11月 7日(木) 10:00〜13:30
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:3名
20191115日 (金)

マドレーヌ、レモンケーキ、フィナンシェ、ミニパウンドケーキをオシャレなかごに詰めてラッピングします。ワンランク上の焼き菓子を作るコツを丁寧にレッスンします。基本の焼き菓子4種を1度に学べてお得!

フォロワー 3人
  • 11月15日(金) 10:00〜15:00
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:3名
20191120日 (水)

イタリア産マロンペーストを贅沢に使ったホール状のモンブランケーキです。
甘くてくどくなりがちなモンブランですが、マロンと相性の良いカシスを合わせることでさっぱり大人の味に仕上げました。

フォロワー 3人
  • 受講料:5,600円(税込)
    11月20日(水) 10:00〜13:30
    満席
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:2名
20191123日 (土)

マドレーヌ、レモンケーキ、フィナンシェ、ミニパウンドケーキをオシャレなかごに詰めてラッピングします。ワンランク上の焼き菓子を作るコツを丁寧にレッスンします。基本の焼き菓子4種を1度に学べてお得!

フォロワー 3人
  • 11月23日(土) 10:00〜15:00
    満席
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:3名
20191126日 (火)

紅茶のクッキー生地をのせたメロンパンです。パン生地にはドライアップルを入れて風味アップ。焼きたてならではのサクサクが美味しいアップルティーをイメージしたメロンパンです。

  • 受講料:4,800円(税込)
    11月26日(火) 10:00〜13:30
  • レッスン内容:パン
  • 定員:3名
20191130日 (土)

基本のシュー生地を小さく絞り、シナモンの香りのサブレをのせて焼くことでカリカリの食感に仕上げます。ピスタチオとアーモンドの2種類のクリームを詰めます。

フォロワー 2人
  • 受講料:5,600円(税込)
    11月30日(土) 10:00〜13:30
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:3名
先生情報
坂口 則子
坂口 則子
教室主宰   神奈川県出身

製菓専門学校の製菓製パン課通信制卒業後、製菓衛生師免許を取得。
モンサンクレール辻口博啓氏のお菓子教室スーパースイーツスクールのスイーツ・インストラクターコース修了後、同校認定インストラクターとして勤務。

松尾美香のパン教室Orangerieディプロマ取得

教室からのお知らせ

2025/6/1

7月レッスン情報を公開しました
夏メニューお食事系のマフィンをレッスンします
米粉マフィン、かぼちゃとじゃがいも2種作ります
簡単に作れるマフィンです
朝食、おやつはもちろんビールやワインにもとっても合います!
初級お菓子コース2回目は紅茶パウンドケーキ
パンイーストコースレッスン6回目はベーグルです
他リクエストレッスンとしてバターサンドクッキー、スコーン、
ストウブ鍋で作るカンパーニュを行います

8月レッスンは新作単発レッスンはお休みさせていただき
リクエストレッスンのみ承ります

日程追加、過去レッスンのリクエストなどお気軽にお問合せください
ご予約お待ちしております

2025/4/30

6月レッスン情報を公開しました
ふんわりスコーン2種、プレーンとチョコをレッスンします
生地をリニューアル!焼きたてはもちろん冷めてもふんわり、しっとり!
何もつけずそのまま食べて美味しいスコーンです
お菓子初級コース木曜日クラスがスタートします
単発レッスンでも受講可能です
パンイーストコースレッスン5回目はヨーグルトロールです
ふんわりした生地にクリームチーズを入れたパンです
他リクエストレッスンのおつまみクッキー缶を行います
6月はまだスケジュールに空きがございます
日程追加、過去レッスンのリクエストなどお気軽にお問合せください
ご予約お待ちしております

2025/3/31

5月レッスン情報を公開しました
フィナンシェに似た焼き菓子
米粉のヴィジタンディーヌをレッスンします
常温で保存できる焼き菓子はプレゼントにもぴったりです
パンイーストコースレッスン4回目はバターロールです
他リクエストレッスンの柑橘シュトーレン、抹茶のオペラ、オレンジパウンドケーキ
おつまみクッキー缶、バターサンドクッキーを行います
日程追加、過去レッスンのリクエストなどお気軽にお問合せください
ご予約お待ちしております


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