料理とお菓子の教室　Salon de Cheri（高知県高知市）のレッスン情報一覧（43ページ目）

＜お菓子作りビギナーも安心してお越し下さい＞


もちもちのほんのり桜のロールケーキ生地は可愛らしいピンク色に。
桜のあんが入った桜の生クリームはコクがあってそれだけでもずっと食べたいお味に
フィリングは求肥と桜あんを。

飾りの桜の塩漬けもいいアクサントになります。
桜のお味は全体的にほんのりにしてますので世代問わず好まれると思います

２年前にご案内した桜の浮島や生クリームが入った大福がお好きな方には是非召し上がって頂きたい春のロールケーキ
和菓子×洋菓子のお菓子は美味しいですよね＾＾
日本茶と合わせてほっこりおやつ時間をお楽しみください♪

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

※季節の手仕事レッスンはお持ち帰りのクラスです


今年の節分は恵方巻を手作りしてみませんか？

恵方巻とは節分の日に食べる巻き寿司
その年の恵方に向かって黙々と食べると願い事が叶うなど言われています＾＾

２０２５年は２月２日（日）　恵方は西南西です

恵方巻は七福神にあやかって７種類の具材を巻き込みます

何を巻こうか悩みましたが基本の恵方巻と海鮮巻き
以前料理クラスで作ったキンパのリクエストもずっと頂いていますのでそちらを作ります♪

各自の分は各自で巻きますので練習も沢山できますね＾＾



「恵方巻セット」
恵方巻　　２本
海鮮巻き　１本
きんぱ　　１本

お一人計４本お持ち帰りのレッスンです♪



＜恵方巻＞
穴子　きゅうり　カニカマ　無添加でんぷ　椎茸　かんぴょう　厚焼き玉子

＜海鮮巻き＞
まぐろ　サーモン　きゅうり　大葉　卵焼き

＜キンパ＞
人参ナムル　ほうれん草ナムル　牛肉の甘辛　キムチ　カニカマ

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

冬らしい少しハード系のパンを久しぶりに作ってみましょう♪

少し酸味のある香ばしいライ麦のフランスパン生地にクランベリーと胡桃を混ぜ込んで・・
それだけでも美味しいですが中にはクリームチーズを入れたブーランジェリーのパンを作りましょう
（チーズ苦手さんは入れずに作る事も出来ますので来店時に教えて下さい）

噛めば噛むほど美味しいライ麦のパン生地に甘酸っぱいクランべとや胡桃がアクセントです

固すぎない大きさで作りますので世代問わずお好みのお味になると思います♪

手にもくっつかず作りやすいのにお店のお味になる
パン始めにもぴったりかな？と思いますよ＾＾


２０２５年も手作りパンを楽しみましょう♪


＜お年玉キャンペーンのお知らせ＞
日頃の感謝を込めて１月のレッスンを複数受講させる方にお年玉キャンペーンをします
３レッスン目からお会計時に１０００円引き（スタンプカードは１個のみ）とさせて頂きます♪
お会計の際に１月レッスンレッスン〇個目です！とお伝え下さいませ

いつもお忙しい中お時間作って下さりありがとうございます！
2025年もよろしくお願いいたします＾＾

１月レッスン
２レッスンまで通常料金
３レッスン以降１０００円引き



＜１月は平日・土日祝のスケジュールを一緒にご案内しております＞
　　曜日などご確認の上ご予約下さいませ

レッスン内容：

パン

（お料理ビギナーさんも安心してお越し下さいませ）

今月はクリスマスなどイベントの関係で不規則開催です。
日時を確認の上お申し込み下さいませ＾＾


お待たせしました。
おでんの登場です！！

おでん用の出汁からきちんと作りましょう♪

レッスン内容：

家庭料理

（お料理ビギナーさんも安心してお越し下さいませ）
お出汁の取り方からゆっくりと包丁の持ち方や配膳などお料理の基本のレッスンです。

※家庭料理クラス
　水曜日　10:00
土曜日 18:00or19:00 2つの開始時間があります。
　ご予約の際はお気をつけ下さい＾＾


秋になりましたので出汁も衣替えをして冬の準備をしていきましょう♪


出汁に合わせてお料理も季節を楽しむお献立です。
新米の季節なので白ご飯は土鍋で炊きます。
ご飯のお供や四方竹のお煮物・揚げ出し餅などご飯と出汁を楽しむお献立です＾＾

レッスン内容：

家庭料理

＜ビギナーさん向け＞

ずっとリクエスト頂いていたチョコレートのシュークリーム。
季節になりましたのでレッスンしましょう♪

さくさくした食感も楽しめるクランチ入りのチョコのビスケット生地をまとった
ショコラクッキーシュー生地にチョコのカスタードとチョコの生クリームを挟んで。
甘さ控えめですがチョコレートを堪能出来るシュークリームです。

シュークリームは生徒さんとお話していても膨らまないなどご相談も多いお菓子ですが
理論を知るとあっさり解決できる作りやすいお菓子でもあります。

今回はチョコレート味ですが、色んな本を見ながら作る時も参考になると思いますよ＾＾

チョコの生クリームは少し贅沢ですけど皆大好きオーム乳業さんのを使用します。
ご家族やお友達とのおやつ時間のお供にぴったりです。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

（お料理ビギナーさんも安心してお越し下さいませ♪）
暫く定番のメニューのレッスンが多かったのでお店のメニューで秋を楽しみましょう♪

お家で作りやすく、ファミリー向けのフランスの家庭料理です。
いつものお献立のレパートリーに。
少しおしゃれなお祝いの席や記念日に上手にご利用下さい＾＾


旨味たっぷりな海の幸の軽い煮込み、コンソメなどを使用せずに作るお店のポタージュ。
秋に旬を迎える鮭の火入れなど基本のきを大切に。

簡単なパンやおやつも作る欲張りレッスンです♪

レッスン内容：

おもてなし料理

お月見を手作りの和菓子で季節を迎えましょう♪
可愛いうさぎ饅頭はしっとりとした生地でこしあん・白あんを包んで。
お月見団子はプレーンとかぼちゃのお団子です。
お月見団子のマナーなどもお伝えします。

レッスン内容：

和菓子

＜お料理ビギナーさんも安心してお越し下さいませ＞

美味しい季節の食材を満喫できる和食のご案内です。
基本をきちんとおこわを炊いたり
里芋のクリームコロッケや寒い夜にぴったりなみぞれ煮や松茸のお吸い物
おやつの抹茶あんみつも作ります♪



タッパーなどでテイクアウトもOKです。
教室では綺麗に持って帰れるテイクアウト容器も準備しております(500円)

レッスン内容：

おもてなし料理

＜お菓子作りビギナーも安心してお越し下さい＞


毎年１月は少し和のおやつを作っています
今年はご家庭でも冬の定番にして頂ければと思いまして懐かしい昔ながらの大判焼きを作りましょう♪

今回はあんこは炊きませんが大判焼き用のカスタードは各自で作って大判焼きにします


卵や小麦の優しい甘さが美味しい生地と温かいあんこやカスタードは美味しいですよね
出来立てが美味しいのでお教室では日本茶を準備しておきます
１個焼きたて召し上がりたい方は出来立てを楽しんで下さい


大判焼きを焼くお道具も２０００円代でご家庭用がありますのでお家でも復習しやすいと思います＾＾
温かいおやつと日本茶やホットミルクでほっこり冬のおやつ時間をお過ごしください


一人暮らしさんへ
そのまま召し上がるのが一番ですが一応冷凍もできますのでご安心下さい



＜お年玉キャンペーンのお知らせ＞
日頃の感謝を込めて１月のレッスンを複数受講させる方にお年玉キャンペーンをします
３レッスン目からお会計時に１０００円引き（スタンプカードは１個のみ）とさせて頂きます♪
お会計の際に１月レッスンレッスン〇個目です！とお伝え下さいませ

いつもお忙しい中お時間作って下さりありがとうございます！
2025年もよろしくお願いいたします＾＾

１月レッスン
２レッスンまで通常料金
３レッスン以降１０００円引き



＜１月は平日・土日祝のスケジュールを一緒にご案内しております＞
　　曜日などご確認の上ご予約下さいませ

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ