料理とお菓子の教室　Salon de Cheri（高知県高知市）のレッスン情報一覧（41ページ目）

秋らしいタルトのご案内です。
さくさくのサブレ生地に胡桃入りのダマンド生地を流したタルト生地。
甘酸っぱい林檎のコンポートをのせスイートポテトを絞って焼成します。
秋って美味しいですね♡

箱付き

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

夏らしい爽やかな冷菓のご案内です。
可愛らしい形に仕上げます♪
パッションフルーツの甘酸っぱさとショコラは好相性♡
冷やす時間があるのでくまさん3匹作ります。
箱・保冷剤付き

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

キメが細かくふわふわ♡
生地はお口に入れたら少しひんやり感じるしっとりさに仕上げます。
ポイントはメレンゲの立て方、器具の扱い方です。

ほんのりレモン風味の生クリームを塗ってお持ち帰りです♪

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

卵とバターがたっぷりなリッチな生地の芳醇な香りが美味しいパンです♪
テットとは頭の意味。クラシックなブリオッシュを作ります。
３つはオレンジピールを入れてリッチ＆爽やかなお味にします＾＾

レッスン内容：

パン

春らしい愛らしいパンのレッスンです。
メイプルの優しい甘い香りの柔らかい生地にメイプルシュガーを巻き込みます。
使ってみたい！とご要望を以前から頂いているトヨ型を使用してラウンドパンにします＾＾

レッスン内容：

パン

高知県産の柚子を使用した爽やかな冬のロールケーキを作ります。
柚子の果汁と皮のすりおろしも入った柔らかい生地と
サワークリームと柚子を入れた軽い爽やかなクリームはとても相性が良いです♪
箱・保冷剤付き

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

敬老の日にも是非♪
ほうじ茶のロールケーキ生地・ほうじ茶クリーム・栗・贅沢でおもたせにピッタリのお菓子。
ハーフサイズにして２本お持ち帰りなので敬老の日のプレゼントにも＾＾

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

ヨーロッパのクリスマス定番
ホールケーキ程の大きいのを作ります♪
クリスマスケーキと一緒に置いても素敵です。
卵黄とバターがリッチに入ったしっとり柔らかい生地に洋酒漬けのフルーツを入れて♡

レッスン内容：

パン

＜お菓子作りビギナーも安心してお越し下さい＞


毎年１月は少し和のおやつを作っています
今年はご家庭でも冬の定番にして頂ければと思いまして懐かしい昔ながらの大判焼きを作りましょう♪

今回はあんこは炊きませんが大判焼き用のカスタードは各自で作って大判焼きにします


卵や小麦の優しい甘さが美味しい生地と温かいあんこやカスタードは美味しいですよね
出来立てが美味しいのでお教室では日本茶を準備しておきます
１個焼きたて召し上がりたい方は出来立てを楽しんで下さい


大判焼きを焼くお道具も２０００円代でご家庭用がありますのでお家でも復習しやすいと思います＾＾
温かいおやつと日本茶やホットミルクでほっこり冬のおやつ時間をお過ごしください


一人暮らしさんへ
そのまま召し上がるのが一番ですが一応冷凍もできますのでご安心下さい



＜お年玉キャンペーンのお知らせ＞
日頃の感謝を込めて１月のレッスンを複数受講させる方にお年玉キャンペーンをします
３レッスン目からお会計時に１０００円引き（スタンプカードは１個のみ）とさせて頂きます♪
お会計の際に１月レッスンレッスン〇個目です！とお伝え下さいませ

いつもお忙しい中お時間作って下さりありがとうございます！
2025年もよろしくお願いいたします＾＾

１月レッスン
２レッスンまで通常料金
３レッスン以降１０００円引き



＜１月は平日・土日祝のスケジュールを一緒にご案内しております＞
　　曜日などご確認の上ご予約下さいませ

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

贅沢な桃と堪能できる可愛い夏のタルトのご案内です♪

ごろんと１個のタルトにハーブサイズの桃を使用します＾＾
桃の中には桃と相性抜群な割合にしたディプロマットクリーム（カスタード＋生クリーム）をたっぷり入れますよ。

タルト生地とフランジパーヌ生地といってクレームパティシエール（カスタード）とダマンド生地（アーモンド生地）を合わせた桃と相性のいい生地を土台にします。

コクがあってダマンド生地より少し柔らかいく
フルーツを丸ごとのせるタルトによく使用される生地です♪初めての方も多いかな？と思います＾＾

桃の切り方や変色をなるべく防ぐ方法など本などでは細かくてあまり書いていないのでしっかりレッスンしましょう！

ここ数年夏のパティスリーで定番になりつつある「まるごと桃タルト」を手作りでお楽しみ下さい♪
喜んで頂けると思いますよ♡



箱•保冷剤付き
遠方の方は保冷バックやクーラーをお持ち下さいませ

※今回桃を贅沢に使用しますのでレッスン料５５００円です
　よろしくお願いいたします

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ