和・洋・中の毎日のおかずやアメリカ在住時に教わったオ-ブン料理、煮込み料理を簡単レシピで!
毎年レッスンに入れさせてもらっているレモンカードとバジルペーストのワークショップ
レモンカードは甘酸っぱいクリームでパンやヨーグルト、ケーキのトッピングなどにバジルペーストはパスタやじゃがいもなどと和えたりドレッシングにも使い勝手のよい保存食です。
毎年レッスンに入れさせてもらっているレモンカードとバジルペーストのワークショップ
レモンカードは甘酸っぱいクリームでパンやヨーグルト、ケーキのトッピングなどにバジルペーストはパスタやじゃがいもなどと和えたりドレッシングにも使い勝手のよい保存食です。
桃のコンポートを作って瓶詰めにします。
スパイス入りの味わい深いコンポート。デザートにはもちろんサラダの具材にも!
桃のコンポートを作って瓶詰めにします。
スパイス入りの味わい深いコンポート。デザートにはもちろんサラダの具材にも!
4年間のアメリカ在住中に主婦仲間とお互いの国の家庭料理を教え合ったことがきっかけで食に興味を持つように。
フ-ドコ-ディネ-タ-養成スク-ルに通い資格を取り、
2011年よりオ-ブン料理と煮込み料理を中心とした自宅料理教室「Blooming Kitchen」を主宰。
プライベ-トでは和食、家庭料料理などの教室に通う傍ら、食べ歩きや器、古道具巡りで日々を過ごしています。