ゆるベジらく膳料理教室 野菜で元気と綺麗になる！「ベジ楽」（福岡県福岡市西区）のレシピ一覧（23ページ目）

りんご入りチキンカレー

たっぷりのりんごが優しい味のチキンカレーです。すりおろしたりんごや野菜とスパイスとのハーモニーを楽しんでください。

人参のローケーキ

火を通さずに作るデザートで一般に「ロー（生の）ケーキ」と呼ばれるものです。人参はすりおろし、青臭さを取るためにはちみつと合わせています。

人参と豚肉のバルサミコソース

人参のβカロテンは油と一緒に食べることで摂取量が高くなります。今回は豚肉の脂と一緒に調理することで吸収率を上げました。

人参ごはん

人参のオレンジ色が鮮やかなごはんです。今回はツナを合わせましたが、ベーコンやハムでも代用できます。

かぼちゃのプリン

かぼちゃの甘みを生かしたプリンです。大皿に大きく作って取り分けるのもおすすめです。

かぼちゃとプルーンのメイプル煮

メイプルシロップとプルーンの甘みが優しいおかずです。おやつにもどうぞ。

かぼちゃの肉巻き

豚肉の部位を選べば冷めても美味しくいただけるので、お弁当のおかずにもぴったりです。

ずんだアイス

ずんだ（枝豆）のアイスクリームです。甘酒とはちみつで甘さをプラスしました。なめらかさは豆腐で出しています。

枝豆と桜海老のかき揚げ

枝豆と桜海老の色が鮮やかなかき揚げです。素麺やそばと一緒にいただくのもおすすめです。

枝豆のちらし寿司

枝豆の色が鮮やかなちらし寿司です。梅干しや鮭でさっぱり感とボリューム感をプラスしています。