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低価格！1度に6品を学べます♬～人と人とを食でつなげる～皆が笑顔でいられる素敵な料理を日常の食卓へ
多種の魚を使い、色鮮やかな野菜を添え、晩ご飯のおかず、またパーティーのおもてなしにも活用できる料理をご紹介します。今回はワインとのペアリングを勉強するレッスンです。一般的に赤身魚は赤ワインと馴染みやすく、白身魚は白ワインとの相性が良いと言われていますが実際のところどうなんでしょうか？3種のワインをご用意しますのでテイスティングしてみてください。※レッスン中に飲用できない生徒様には、ワインはテイクアウト仕様にします。ご安心下さい。
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| ■開催場所 | 神奈川県 平塚市 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | かつおの青じそ巻きつくね棒、サバ缶と野菜の塩レモン蒸し、タコとオレンジのサラダ、アジのなめろうさんが焼き丼、鱈のさっぱりトマト豚汁、豆腐抹茶テリーヌ
☆料理内容は食材調達などの事情により変更になることがあります。 |
| ■レッスン内容 | おもてなし料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後、調理（約2時間）を皆さんで行います。その後、会食、簡単な片づけをして頂いて解散です。 |
| ■受講料 | 3,000円（税込） |
| ■定員 | 6名 |
| ■持ち物 | マスク、ハンドタオル（手拭き用）、エプロン、三角巾、筆記用具、（必要であれば)調理中に喉をうるおす飲料 |
| ■備考 | 感染病などに罹患している場合、体調がすぐれない場合、またご家族の方が感染病などで自宅待機している場合などは、レッスン参加をご遠慮ください。振替制度を設けますので別途日程を決めましょう。逆に、こちら側のやむを得ない事情でレッスン日を変更、延期、中止する場合はできるだけ早めにご連絡致します。またコロナウィルス蔓延防止に対して緊急事態宣言などが発令された場合はレッスンを急きょ中止することもございます。何卒ご理解のほど宜しくお願いいたします。 |
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女子栄養大学卒業後、管理栄養士免許、フードコーディネーター資格取得。料亭なだ万に入社後、商品企画業務に従事。現在はフリーの管理栄養士として活動。情報サイト All aboutにてバランス献立レシピガイドを担当し、食材の扱い方や調理のコツ、簡単に作れる美味しいレシピを紹介。また医療機関向けの健康レシピを提供、テレビ・ラジオに出演、雑誌・新聞などに栄養関連コメントを執筆している。
2026/5/25
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