705kitchen（東京都稲城市）のレシピ一覧（13ページ目）

焼き豆腐の煮物

実家の煮物は焼き豆腐が入っていました。
懐かしの我が家のお正月の煮物を再現します。
先を見通すれんこん、手綱こんにゃく、ごぼう
里芋、飾り切りしたにんじんとしいたけ。
あごだしで煮て綺麗に盛り付けましょう。

いちごと白玉入り白あんのお汁粉

白あんにいちごと白玉を加えた冷やし汁粉。

りんごきんとん

さつまいもとりんごを合わせたきんとんです。
長野のお正月に出てきたときには
衝撃でしたが
りんごの酸味が芋とよく合って
気に入っているきんとんです。

れんこんだんご

れんこんをお団子にしてタレに絡めたもの。一口サイズで食べやすく美味しいのでおせちに入れます。普段の食卓にも使えますね。

鶏蒸しハム

とりもも肉とむね肉をミンチにして鍋で蒸したハムです。薄くスライスしてサラダにしても良いし少し厚めに切ってお重に詰めても良いので年末に作っておくと便利です。

数種の野菜と白身魚のサラダ

カラフルな色合いのサラダを作ります！
ドレッシングは醤油味。
昆布締めした白身のお魚に合うサラダです！

クグロフケーキ

直径15センチのクグロフ型を使って
バターのケーキを焼きます
チョコレートとオレンジピールが入って
ラム酒を使い
すこし大人の風味。

きのこと牛肉の煮込みトマトソース

ピチに合わせるパスタソースです。
牛肉ときのこがごろっと入ったパスタソースは
これだけでいただいても美味しいですよ。

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ピチ

イタリアトスカーナ地方のパスタです
まるでうどんのような手打ちパスタ。
生地を休ませることにより
もちもちっとした食感がうまれます。