705kitchen(東京都稲城市)のレシピ一覧

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最終更新日:2026/6/3

705kitchen(東京都稲城市)

日本の郷土料理イタリア郷土料理を中心としたレッスンです。ご自宅でも再現できるようレッスンしています。

この教室のフォロワー:
129人
過去の予約人数:
314人

限定公開レシピ一覧(全129レシピ)

水羊羹

こしあんを使って簡単に作れます

がんものヘルシーサラダ

がんもには甘辛い味をつけます

しらたきとじゃこの昆布和え

塩昆布を使ったおかずです。
塩分補給に夏にぴったりのおかずです

夏のケーキ寿司

夏っぽくシソや塩ルバーブをのせたケーキ型のお寿司です
のせる食材を変えて自分の好みのお寿司が作れます

椎茸粉の鶏手羽中揚げ

椎茸粉で下味をつけるとジューシーに仕上がります
シンプルに塩胡椒味でいただきます

ズッキーニのナムル

ズッキーニをさっとゆでて味をつけます
常備したくなる美味しさです

鶏むね肉入り切り干し大根のサラダ

切り干し大根の歯応えがおいしいサラダです

塩ルバーブとルバーブジャム

ルバーブを使って、甘いジャムと塩ルバーブをつくります。ルバーブはハーブに分類されているのに主に野菜として扱われる。だけど果物のような使い方をされる変わった植物です。食物繊維、ビタミン類、カリウム、アントシアニンが豊富。

ナスとパプリカの味噌炒め

我が家の夏の定番副菜。
白いご飯に。ビールのおつまみに♪

ズッキーニのブリニ(塩ルバーブ添え)

そば粉を使ったミニパンケーキです。
ズッキーニをたっぷり入れて作ります

先生情報
榎原 修子
東京都出身

結婚出産後カフェでの調理を経験後調理師免許取得。
小学校給食調理、保育園給食調理、病院食調理を経験し
現在は自宅で旬の食材を使った家庭料理レッスン
季節に合わせたおもてなし料理レッスンを開催中。
日本各地の食材や調味料を使った郷土料理レッスン
イタリアやスペイン、タイ、トルコの食文化を楽しむレッスンを不定期で開催。

教室からのお知らせ

2026/3/14

【イタリア郷土料理教室新設のお知らせ】

イタリア料理の魅力を多くの方にお伝えしたいという思いから、イタリア料理教室を開催することになりました。

私は前澤由希子先生のもとでイタリア料理を学び、ディプロマコースを修了し認定証をいただきました。
イタリア料理は、旬の食材を大切にし、シンプルな調理で素材の美味しさを引き出す料理です。

この教室では、家庭でも作りやすい本格的なイタリア料理を、楽しく丁寧にお伝えしていきます。
前菜、パスタ、メイン料理、ドルチェなど、季節の食材を取り入れながらレッスンを行います。

料理を作る楽しさ、そして皆さんと美味しい時間を共有できることをとても楽しみにしています。

イタリア料理が好きな方、これから学んでみたい方、どうぞお気軽にご参加ください。

皆さまとキッチンでお会いできることを心より楽しみにしております。

2026/3/10

家庭の都合でしばらくお休みしていました。
2026年4月より料理レッスンを再開させていただきます。
まずはシリーズ【日本郷土料理】の山形がパワーアップして帰ってきました。
芋煮と紅大豆ご飯を中心に山形郷土料理の数々。ぜひこの機会にご参加ください。
シリーズ【イタリア郷土料理】につきましては数日後にご案内しますので少しお待ちください。


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