705kitchen(東京都稲城市)のレシピ一覧(3ページ目)

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最終更新日:2026/6/3

705kitchen(東京都稲城市)

日本の郷土料理イタリア郷土料理を中心としたレッスンです。ご自宅でも再現できるようレッスンしています。

この教室のフォロワー:
129人
過去の予約人数:
314人

限定公開レシピ一覧(全129レシピ)

タイティー

タイの茶葉を使って甘い紅茶をつくります

エビトーストチリソース添え

食パンに海老と豚ひき肉のペーストを塗り、油で揚げ焼きします

自家製ツナのクスクスサラダ

ツナが入ったクスクスサラダを作ります。
クスクスとはセモリナ粉と水で練った米粒より小さなパスタです。

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サーモンロール

ボイル海老、クリームチーズ、グリーンオリーブ、パンをサーモンで巻きます

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しらすとレモンのパエリア

シーフードミックスを使ったパエリアを作ります
肉なしのシーフードパエリアです。
仕上げにしらすをたっぷりと乗せてレモンを散らします

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レモンのタラッリ

イタリアの郷土菓子「タラッリ」通常はフェンネルなどが入って塩味のものが多いのですが、今回は甘いタイプです。

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ムール貝のポタージュ

冷凍のムール貝を使ったポタージュスープです。
身を殻から取り外して食べやすくします。

柚子塩

柚子と塩で作る柚子塩はこの季節にたくさん作っておくと便利です

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サラダチキン柚子たれかけ

鶏むね肉を使ってつくるサラダチキン
これがあればサラダにもサンドイッチにもいろいろと使えて便利です

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湯葉とちりめん山椒サラダ柚子ドレッシング

乾燥湯葉をさっと湯がき、サラダにのせていただきます。
作ったちりめん山椒を散らして和のサラダとしていただきます

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先生情報
榎原 修子
東京都出身

結婚出産後カフェでの調理を経験後調理師免許取得。
小学校給食調理、保育園給食調理、病院食調理を経験し
現在は自宅で旬の食材を使った家庭料理レッスン
季節に合わせたおもてなし料理レッスンを開催中。
日本各地の食材や調味料を使った郷土料理レッスン
イタリアやスペイン、タイ、トルコの食文化を楽しむレッスンを不定期で開催。

教室からのお知らせ

2026/3/14

【イタリア郷土料理教室新設のお知らせ】

イタリア料理の魅力を多くの方にお伝えしたいという思いから、イタリア料理教室を開催することになりました。

私は前澤由希子先生のもとでイタリア料理を学び、ディプロマコースを修了し認定証をいただきました。
イタリア料理は、旬の食材を大切にし、シンプルな調理で素材の美味しさを引き出す料理です。

この教室では、家庭でも作りやすい本格的なイタリア料理を、楽しく丁寧にお伝えしていきます。
前菜、パスタ、メイン料理、ドルチェなど、季節の食材を取り入れながらレッスンを行います。

料理を作る楽しさ、そして皆さんと美味しい時間を共有できることをとても楽しみにしています。

イタリア料理が好きな方、これから学んでみたい方、どうぞお気軽にご参加ください。

皆さまとキッチンでお会いできることを心より楽しみにしております。

2026/3/10

家庭の都合でしばらくお休みしていました。
2026年4月より料理レッスンを再開させていただきます。
まずはシリーズ【日本郷土料理】の山形がパワーアップして帰ってきました。
芋煮と紅大豆ご飯を中心に山形郷土料理の数々。ぜひこの機会にご参加ください。
シリーズ【イタリア郷土料理】につきましては数日後にご案内しますので少しお待ちください。


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