705kitchen（東京都稲城市）のレシピ一覧（4ページ目）

レンコン餅【乾燥桜エビとねぎ入り】

れんこんと大根を使ったレンコン餅はもちもちとした食感。もちもちの生地の中にカリカリした桜エビが感じられいくつでも食べられそうです。柚子塩をつけてどうぞ。

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ミニ湯葉どんぶり

しいたけ、しめじ、かまぼこ入りミニ湯葉どんぶりです。フレークになった乾燥湯葉を使いますので手軽に湯葉どんぶりが作れます。

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ほうじ茶プリン

オーブンで焼くタイプのプリン。少し硬めのなんだか懐かしいプリンです。カラメルを焦が気味にしたほう味のアクセントになり美味しいのです。お好みで生クリームを絞ってもいいですね

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和風ハンバーグ

ハンバーグのソースにだしと白みそを加えてあります。
かつおと白みその風味と柚子塩がうまく合います。コロコロに切った野菜をトッピング。

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牛肉のごぼう巻

下茹でしたごぼうに牛肉を巻いて甘じょっぱく煮ます。
おせちに入れても普段のお弁当に入れても本当に美味しいです。

鯛の塩釜焼き

鯛は養殖の鯛、天然の鯛、小さめの血鯛などどれでも美味しく作れます。
卵白と塩を使って鯛を焼くので身がふんわりと焼けて優しい塩味がつきます。

さといも満月

柔らかくした里芋で薄く味付けした鶏むねひき肉をくるみます。丸いさといもを蒸し器で温めて柚子を散らしてからかつおだしあんをかけます。

たけのこおこわ

もち米を使ったたけのこおこわです。
オイスターソースのコクが味付けのポイント。

はくさいとりんごのなます

白菜とりんごが美味しい美味しい時期におすすめです。
白菜の使い道に困ったときにはこのなますを思い出してください。
白菜1/6があっという間になくなります。

かぼちゃ白玉ぜんざい

かぼちゃの黄色が入った白玉だんごとあずき色が鮮やかなデザートです。