さいたま市浦和区にある料理教室です。食で身体を整え、ご機嫌な毎日を~(^^♪
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月に1度
ピエールエルメのパティシエさんで
YouTuberでもある
内田佑樹さんと 渋谷たくとさんのお2人が
当教室で
ケーキレッスンをして下さっています
blogのタイトルでは
ちょっくらハードルを上げてしまいました
今月は 『スポンジのおいしい作り方』という事で スポンジに焦点を合わせたレッスンです
いつも思わず
「ほほーぅ」と唸ってしまう様な
プロの技術や裏ワザを教えて下さってます
アタクシもこれまで
お菓子クラスをやらせて頂きましたが
レベチでアリマス
『体育会系なお菓子教室♪』押忍久々のお菓子クラスでは午前クラスは『苺のロールケーキ』午後クラスは『塩キャラメルのパウンド』を作って頂きました作業テーブルを1台増やし、換気をしながらのレ…ameblo.jp
スポンジが焼き上がったら
クリームと🍓苺を挟み
包丁をバーナーで温めてから
『ケーキ入刀』の儀式🔪
皆さん断面もキレイで✨落伍者ナシ
ラッピングして、可愛く箱に詰め✨
『我が子』をお持ち帰りとなります
まるで売り物の様でした
この状態になると、たいてい皆様
『いくらで売れるかな』
と皮算用が始まります
ワンランク上を目指したい方も
なんとなくやってみたい方も
先生方はとても優しく
安心してご参加頂けると思いますので
是非ご参加お待ちしてます
アタクシは仕事もせずにリビングうろついてます
次回は4月27日(土)
『クッキーシュー』です♪
詳しくは
先生の料理教室検索サイトのクスパを
ご覧くださいませ
パティシエ内田祐樹のお菓子教室(埼玉県さいたま市浦和区)初心者の方大歓迎!おしゃれキッチンで楽しくお菓子作りしましょう!cookingschool.jp
ではでは皆様〜
いつもblogを読んで下さって
ありがとうございます
田村魚菜学園で料理を学び、料理研究家に師事。
後に代官山「イルプルーシュルラセーヌ」で洋菓子を学ぶ。
ケーキ店・カフェ・大手クッキングスタジオ勤務ののち
自宅キッチンにて料理・紅茶・お菓子教室をスタート(2015年)
2022~2024年に栄養専門学校へ通い
2024年栄養士資格取得