ピーマンと厚揚げの照り焼き
by. Yukari Ishida先生
2
ピーマンを丸ごと厚揚げと作る簡単クッキングです。
材料 分量:2人分 調理時間:20分
作り方
1
ピーマンはヘタを包丁の刃元で切り取り半分に切る。
2
厚揚げは1cmの厚みに切り薄力粉を薄くまぶしておく。
3
フライパンにサラダ油を熱し、中火でピーマンを皮目の方から焼き色がつくまで両面焼く。
4
ピーマンは一旦取り戻しフライパンを拭き取り、ごま油を熱し厚揚げを焼き色がつくまで焼いたら、Aをまわしかける。
5
4にピーマンを戻しソースと絡めて照りがついたら完成です
★ 調理のコツ・ポイント
ピーマンは凹凸があるのでヘラで抑えながら焼く。
YouTubeで動画配信中
https://www.youtube.com/@monfrereduo
【モンフレールやさいでキレイ!簡単クッキング!】
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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Yukari Ishida
クスパアワード2026 レシピ部門賞
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料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。2023年やさい&わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ!簡単クッキング!を公開中である。 プロフィール詳細をみる |
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セソンの妻さん
2025/8/1 10:04:09
YouTubeで大人気のレシピですね!
何度も作って、家族で食べてま~す💜
セソンの妻 様
ありがとうございます。厚揚げはおサイフに優しい食材で大人気です♡ピーマンも丸ごと食べられるので栄養バランスはバッチリです。ごはんがススムおかずでお酒のおつまみにも良いレシピです!