うちのごぼうサラダ

by. Yukari Ishida先生

簡単
ごぼう
節約
ゴボウサラダ
うちのごぼうサラダ

きんぴらごぼうも食べたい！けどごぼうサラダもいいね！という時に作ってみてください^^

材料 分量:作りやすい材料 調理時間:20分

ごぼう
150g
にんじん
50g
サニーレタス
１枚
酢
大さじ1
白煎り胡麻
適量
ごま油
大さじ1
Aマヨネーズ
大さじ4
Aしょうゆ
小さじ1
A砂糖
小さじ1/2
A塩
少々

作り方

1

ごぼうはささがきにし、にんじんは千切りにしたら沸騰した湯に酢を加え２分茹でたらザルに上げて冷ます

2

フライパンにごま油を熱し、①を炒め粗熱を取る

3

ボウルにＡを入れ②を加え和えたら、手でちぎったサニーレタスを加え和える

4

皿に盛り付け白煎り胡麻を振りかけて完成です

★ 調理のコツ・ポイント

ボウルにドレッシングＡを先に入れた方が合わせやすいです。

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このレシピへの感想

レシピ制作者
Yukari Ishida

Yukari Ishida

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）

クスパアワード2013 レシピ部門賞

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。２０２３年やさい＆わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！を公開中である。

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