クスパアワード2024とは？: 1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。; 各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
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投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

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ハニーマスタードポーク

by. 千原　晶子先生

弁当のおかず

2

鶏肉との相性が良いハニーマスタードですが、豚肉でも美味しい！！
火が通りやすいので時短にもなりますよ！！
お弁当のおかずにも薦めです。

材料分量:２人分調理時間:10分

豚薄切り肉

２００g

はちみつ

小さじ２

醤油

大さじ１弱

バルサミコ酢

小さじ２

粒マスタード

大さじ１〜２

オリーブオイル

適量

片栗粉

適量

作り方

1

はちみつ・醤油・バルサミコ酢を混ぜ合わせておく
豚肉は食べやすい大きさにカットし、片栗粉を軽く塗しておく

2

フライパンに油を引き、中火で豚肉を焼く

3

豚肉に火が通ったら１の調味料を加え、煮絡ませる

4

ソースに少しとろみがついてきたら火を消して粒マスタードを加え、混ぜ合わせる

5

器に盛り付け、好みの野菜などを添える

★ 調理のコツ・ポイント

粒マスタードは火を通しすぎると苦味が出るので、火を消してから最後に加える。

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レシピ制作者

千原　晶子

四季を楽しむイタリアン薬膳教室　PATINA（神奈川県横浜市金沢区）

北京中医薬大学日本校　中医薬膳科卒業卒業後、自宅にて薬膳料理教室をオープン。手打ちパスタ好きが高じてイタリアに留学。少し不調を感じる時に、特別な感じのしない食事を楽しみたい！などのお声を元に、現在は中医学に基づいた薬膳料理・手打ちパスタ・手ごねパンなどの教室を開催しています。国際中医薬膳師・アスリートフードマイスター３級・雑穀エキスパート・オーガニックソムリエ　を取得

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