(下準備)
・ピーマン・パプリカは種とワタを除き、1cmの角切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、たまごを割り入れ、目玉焼きを作り取り出す。

同じフライパンに、鶏ひき肉を入れ、中火で炒める。

鶏ひき肉の色が変わったら、ピーマン・パプリカ・白菜キムチを加え、さらに炒める。

弱火〜中火にして◉を加え、水分が少なくなるまで5分ほど炒める。

器にご飯を盛り、④・目玉焼きを乗せる。