タイの屋台料理！【ガパオ】

by. 秋山　直美先生

夏野菜
タイの屋台料理！【ガパオ】

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甘辛ダレが食欲をそそりますね( ^)o(^ )難しそ～に感じるかもしれませんが、材料さえ切ってしまえば5分で出来るスピードメニュー★

材料 分量:４人分 調理時間:30分

サラダ油
小さじ１
ニンニク※みじん切り
１カケ
唐辛子※みじん切り
１本
鶏モモひき肉
１枚
緑・赤ピーマン※角切り
各１個
鶏ガラスープ
カップ半分
ナンプラー
大さじ１
オイスターソース
小さじ１
砂糖
小さじ１
卵※揚げておく
４個
バジル
１２枚
ご飯
４膳

作り方

1

フライパンにサラダ油～唐辛子を加えか香りを出し鶏モモひき肉を加え炒める。

2

ピーマンを加えサッと炒めたら、鶏ガラスープ～砂糖を加え少し煮込んだらバジルを加える。

3

フライパンに多めのサラダ油を加え、卵と加えお好みの固さにする。

4

器にご飯・ガパオ・フライドエッグをトッピングしたら出来上がり★

★ 調理のコツ・ポイント

今回はひき肉を使いましたが、鶏モモ肉を買ってきて包丁で粗挽きにすると、肉の美味しさが堪能できますよ～( ^)o(^ )

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レシピ制作者
秋山　直美

秋山　直美

２３番地ＣＯＯＫ（東京都練馬区旭丘）

福島県出身 「可愛い」をテーマにした料理教室「23番地COOK」主宰 一般社団法人 FOOD ART JAPAN 理事 年間のべ1000人以上の生徒さんに『アートぱん』『デコもち』『デコ寿司』を通し、クッキングコミュニケーションをご提案。料理の技だけでなく、"感動"を持ち帰ってもらいたい。 #デコ寿司 #デコ巻き寿司 #デコもち #アートぱん #アンケーキ #太っちょマカロン

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