手羽先のエスニックチキン

by. HARUNA先生

手羽先のエスニックチキン

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タレに漬け込み焼くだけ！の簡単料理です。手羽先は安く手に入るので家計応援の一品となりますよ♪

材料 分量:5人 調理時間:20 (漬け込み時間30分)

鶏手羽先
10本
⭐ナンプラー
大さじ2
⭐砂糖
小さじ2
⭐にんにく
2片
⭐黒こしょう
少々
薄力粉
適量
油
大さじ1/2
ライム
お好みで(なくても良い)

作り方

1

手羽先は、フォークで両面数ヶ所刺す。

2

ボウルに、ナンプラー、すりおろしにんにく、砂糖、黒こしょうを合わせ、手羽先をいれ、手で揉み、30分ほど味を馴染ませる。

3

焼く直前に茶漉しで薄力粉を両面まぶす。

4

フライパンに油をひき、熱くなったら皮を下に弱火～中火で焼く。(片面7分ぐらい)

5

裏側も、こんがりと焼き色が付くまで焼く。

6

皿に盛り、お好みでライムを搾る。

★ 調理のコツ・ポイント

強火で焼くと、すぐに皮部分が焦げてしまいます。火加減は、弱火～中火でじっくりとこんがりの色に仕上げてくださいね。

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このレシピへの感想

あみ

あみさん

2020/5/15 20:31:07

簡単なのに美味しい～(*^^*)
レシピありがとうございます💕

レシピ制作者
HARUNA

HARUNA

Dining 彩～Sai～（大阪府豊中市）

クスパアワード2023 クチコミ部門賞

大手料理教室、全コースを卒業。飲食店で働いていた経験から食空間も大事にしたい気持ちがあり、テーブルコーディネート教室に2年間通い卒業。食品衛生責任者と食育インストラクターの資格を取得し、簡単で華やかで美味しい料理を研究中。クスパアワード2017年新人賞を受賞し、3年連続関西エリア賞、さらに3年連続クチコミ部門賞を受賞。

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