クスパアワード2024とは？
1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。
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2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

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2024年一番満足度の高い教室は？

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野菜たっぷり甘酒味噌ポトフ

by. 小沼明美先生

夏野菜
野菜たっぷり甘酒味噌ポトフ

根菜や緑黄色野菜をたっぷり入れ、免疫力をupさせる甘酒をプラス！味噌仕立ての味付けに良くマッチします。体も温まり腸内環境も良くするので、ウイルス感染を抑制し健康な身体作りのサポートをしてくれるでしょう。朝食にスープ代わりに飲んでもokです♬

材料 分量:2人分 調理時間:20分

ブロッコリー
60g
カリフラワー
60g
ジャガイモ
正味60g
人参
正味60g
ミニトマト
50g
水
600ml
味噌
小さじ2
和風顆粒だしの素
2g
醤油
小さじ1/2
甘酒
50ml

作り方

1

ブロッコリーとカリフラワーは小房にします。人参は皮をむき一口大に乱切り、じゃがいもは皮をむき、大きめの一口大に切ります。ミニトマトはへたを取り除きます。

2

鍋に水をはり中火にかけ、沸騰したらジャガイモと人参を入れて5分ほど加熱します。

3

ブロッコリーとカリフラワーを2に加えさらに2分ほど加熱します。

4

味噌、和風顆粒だしの素、醤油、甘酒、ミニトマトを加えさらに1分ほど加熱します。

★ 調理のコツ・ポイント

野菜だけでなく、鶏肉や豚肉、白身の魚やエビなどを入れてもokです。

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レシピ制作者
小沼明美

小沼明美

AMI cooking station（神奈川県平塚市）

女子栄養大学卒業後、管理栄養士免許、フードコーディネーター資格取得。料亭なだ万に入社後、商品企画業務に従事。現在はフリーの管理栄養士として活動。情報サイト All aboutにてバランス献立レシピガイドを担当し、食材の扱い方や調理のコツ、簡単に作れる美味しいレシピを紹介。また医療機関向けの健康レシピを提供、テレビ・ラジオに出演、雑誌・新聞などに栄養関連コメントを執筆している。

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