大根と厚揚げのオイスターソース煮

by. Yukari Ishida先生

大根と厚揚げのオイスターソース煮

1

ご飯のおかずにピッタリです＾＾困ったらこれ！！！

材料 分量:２人分 調理時間:２０分

大根
２５０ｇ
厚揚げ
２５０ｇ
インゲン冷凍
８本
スプラウト
適量
サラダ油
大さじ１
白煎りごま
適量
Ａオイスターソース
大さじ２
Ａしょうゆ・酒・みりん
各大さじ２

作り方

1

大根は厚みが5㎜のいちょう切にし、厚揚げも同じ大きさに切る。インゲンは半分に切る。

2

フライパンにサラダ油を熱し、大根、厚揚げ、インゲンの順に炒めしんなりしてきたらＡをまわし入れ、蓋をし中火で１０分煮る。

3

２に白煎りごまを加え混ぜ合わせる。

4

器に盛り付けスプラウトをトッピングし完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

厚揚げを加え炒め合わせるとき崩れないようにしてください。優しくね＾＾

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このレシピへの感想

すにーた

すにーたさん

2020/3/13 19:25:23

早速、石田先生のレシピを作りました！レシピのところで、「０分煮る」となっていたのですが、本当は何分でしたか？旅先のデイリーマンションで作りましたが、簡単で美味しい総菜☆やみつきになりますね、また作ります。

Yukari Ishida

すにーたさん　作っていただきありがとうございました。１０分で～す(^_^;)
訂正しておきますっ！！素敵に盛り付けていただき光栄です＾＾

レシピ制作者
Yukari Ishida

Yukari Ishida

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）

クスパアワード2013 レシピ部門賞

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。２０２３年やさい＆わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！を公開中である。

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