分量の水で、粉ゼラチンをふやかしておく。
10分ほど経ったら、レンジに６００Wで20秒ぐらいかけて、熱々に溶かしておく。（あふれるので注意して、あふれそうならすぐに出す）

ボウルにジュースを入れて、レアシュガースイートも加える。
ホイッパーでよく混ぜる。

①のゼラチンを加えてよく混ぜる。レモン汁も入れる。

冷凍庫に入れて、冷やし固める。1時間ほどで周りが固まり始めたら、ホイッパーで混ぜる。それを何度か繰り返す。
（もしくはアイスクリームメーカーにかけたり、完全に固まってかフードプロセッサーにかけてもよい）