簡単ビスコッティ♪

by. 木村通子先生

簡単ビスコッティ♪

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イタリアの伝統菓子「ビスコッティ」
歯ごたえのあるカリッとしたビスケット。コーヒーとご一緒にいかがですか？

材料 分量:4人分 調理時間:1時間

卵
1個
砂糖
70g
薄力粉
140g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
ココアパウダー
10g
アーモンド
60g

作り方

1

ボウルに卵と砂糖を入れ泡だて器で混ぜ合わせる

2

ふるった粉類（薄力粉・BP・ココア）を加えひとまとまりにする。

3

アーモンドをバランスよく混ぜ込む

4

クッキングシートを敷いた天板にナマコ形にしてのせ170℃で30～40分焼く

5

1㎝幅に切り、断面を裏表それぞれ約5分焼く。

★ 調理のコツ・ポイント

クルミやフィグを入れても美味しいですよ！
チョコレートは入れると少し苦みが気になりますが、、、お好みでどうぞ。

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レシピ制作者
木村通子

木村通子

お料理サロン☆エトワール（大阪府堺市西区）

大阪堺の自宅にて「簡単なのにオシャレで美味しい」をコンセプトにしたおもてなしとインナービューティーの料理教室エトワールを主宰しています。またテレビ出演・外部料理講師・セミナー講師・レシピ開発及び監修等の活動も行っています。野菜ソムリエプロ・ベジフルビューティーアドバイ資格有

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