クスパアワード2024とは？: 1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。; 各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

×

2024年一番満足度の高い教室は？

クスパアワード投票受付中！

基本の寿司酢

by. 伊藤よしき先生

4

私が長年使っている寿司酢の割です。寿司だけではなく、酢の物にも使えます。

材料分量:炊きたて白飯２合分調理時間:４０分

米酢

60ml

砂糖

大さじ３

塩

小さじ半分

作り方

1

シェーカーなどの蓋ができる容器に材料を全て入れてよく振る。
出来上がりの量は７５ｍｌになります。２倍、３倍量でまとめて作って冷蔵保存しておくと便利です。

★ 調理のコツ・ポイント

私は、【千鳥酢】という米酢を使っています。まるみのある酸っぱさなので、男性や子供に受け入れやすいようです。
レシピ通り作ると、出来上がりが７５ｍｌになります。炊きたて御飯２合分にこの分量の寿司酢を入れて酢飯を作ります。
寿司酢は、２倍、３倍量でまとめて作って冷蔵保存しておくと、酢の物やマカロニサラダなどに使えて大変便利です。
マカロニサラダの作り方もＵＰしておくので、よろしければ参考になさって下さい。

レシピをお気に入りに追加

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る

このレシピへの感想

レシピの感想を投稿する

レシピ制作者

伊藤よしき

料理教室　四季（愛知県長久手市）

お野菜大好き、土いじり大好きな元女板前です♪ 東京農業大学卒業後、日本調理師会前会長　田嶋廣氏のもと板前修業を積む。修行後、東京都日本橋にて独立。結婚の為、愛知県に在住。現在は自宅にて料理教室を主宰。

プロフィール詳細をみる

料理教室　四季の最新レシピ

この教室のレシピ一覧（12件）

万能タレ・ソースの人気レシピ

万能タレ・ソースのレシピを全て見る »

スタッフイチオシレシピ

もっと見る

特集