豚とえのきのポン酢柚子胡椒ソテー

by. 佐藤　絵里子先生

豚とえのきのポン酢柚子胡椒ソテー

3

13

お肉と野菜が美味しく食べられる一品。さっぱり柚子胡椒ポン酢味で。

材料 分量:8本分 調理時間:15分

豚ロース薄切り
8枚
えのき
1/2個
青ネギ
2,3本
A　ポン酢
大さじ1
A　柚子胡椒
少々
塩コショウ、太白ごま油
適量

作り方

1

えのきは半分の長さに切っておく。青ネギは4㎝の長さに切る。Aを混ぜておく。

2

豚肉の手前にえのき、青ネギを置いて巻いていく。

3

（作って冷蔵庫に置いておくとすぐに調理できて便利。レンジ調理やセイロで蒸しても美味しい）

4

焼く直前に塩コショウ、片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで焼く。余分な油をふいて、Aをからめる。

★ 調理のコツ・ポイント

*

レシピをお気に入りに追加
あなたにオススメ動画レッスン
動画レッスンをもっと見る

このレシピへの感想

レシピ制作者
佐藤　絵里子

佐藤　絵里子

春夏秋冬　HITOTOSE（兵庫県西宮市）

クスパアワード殿堂入り

関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国のお料理を探求。 その後、カナダやアメリカに住み、お料理を学ぶ。2014年3月自著のレシピ本「ふるまいレシピ」出版。

プロフィール詳細をみる

春夏秋冬　HITOTOSEの最新レシピ

この教室のレシピ一覧（88件）

豚薄切り肉の人気レシピ

豚薄切り肉のレシピを全て見る »

スタッフイチオシレシピ

特集