長ネギとヒラタケ和風焼きマリネ

by. Yukari Ishida先生

長ネギとヒラタケ和風焼きマリネ

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長ネギの美味しい食べ方レシピです♪

材料 分量:２人分 調理時間:３０分

長ネギ
１本
ヒラタケ
５０ｇ
サラダ油
適量
Ａゆず胡椒
小さじ1/2
A酢、しょうゆ
各大さじ１
Ａ砂糖
小さじ１
Ａごま油
小さじ２
あおさ
適量

作り方

1

長ネギは食べやすい大きさに切る。ヒラタケは食べやすい大きさに手でほぐす。

2

１をサラダ油をぬりグリルで焦げ目がつく程度の焼く。

3

２を少し冷ましてからＡをかけて味をなじませる。

4

皿に盛り付け、あおさをかけて完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

あおさが無ければかつお節でも美味しいです＾＾

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このレシピへの感想

レシピ制作者
Yukari Ishida

Yukari Ishida

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）

クスパアワード2013 レシピ部門賞

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。２０２３年やさい＆わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！を公開中である。

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