にら焼きうどん

by. Yukari Ishida先生

2

にらと豚バラともやしが入った食べごたえのある焼きうどんです

材料分量:2人分調理時間:20分

にら

50g

もやし

180g

茹でうどん

２玉

豚バラ肉

100g

焼肉のたれ市販品

大さじ2

しょうゆ

大さじ1

コショウ

少々

サラダ油

大さじ1

紅しょうが

適量

作り方

1

にらは４㎝の長さに切る。豚バラ肉は３㎝の長さに切る。

2

茹でうどんは熱湯に通してほぐしておく。

3

フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を白くなるまで炒めたらもやしを加え炒め合わせてから、にらを加える。

4

焼肉のたれを加えしっかり味を付けたら２を加え、しょうゆ、コショウで調味する。

5

器に盛り付け紅しょうがをトッピングし完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

にら炒め過ぎないように。
YouTube配信中
https://www.youtube.com/@monfrereduo

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レシピ制作者

Yukari Ishida

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）

クスパアワード2013 レシピ部門賞

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。２０２３年やさい＆わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！を公開中である。

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