京風うどん～おでん汁の応用～　　

おでん汁は、かつおだしに砂糖、塩、醤油、酒、ナンプラーを同量の割合で混ぜて作ります。化学調味料不使用で安心です。今回はおでん汁をベースに京風うどんのレシピの御紹介です。おでん汁はなべ物、煮物など、多様に使えます。（応用レシピ他多数掲載）

調理時間：１０分程、分量１人分

簡単いりこだしの取り方

いりこだしを簡単に、美味しく取っていただき、おうどんやお味噌汁、おでんの汁として活用してください！ ※4/23より【無料】オンラインレッスン開催 レッスン前夜に下ごしらえを各自で行い、レッスンは作り方4から開始します！煮出している間に、いりこや昆布の話をします

調理時間：30分、分量2人分

美味しそう：11件

お気に入り：4件

カレーうどん

甘辛に炊いた牛肉と出汁の効いた汁が、美味しい当店の名物料理です。

調理時間：30分、分量4人前

美味しそう：6件

お気に入り：23件

ピリ辛じゃじゃ麺

甘辛い味の肉味噌をたっぷりトッピング❗️冷凍讃岐うどんも美味しさアップ😀 トマトも加えて、爽やかさをプラス💕

調理時間：２０分程、分量４人〜６人分

美味しそう：7件

お気に入り：14件

コメント：1件

胡麻タレうどん

胡麻の風味香る。肉しゃぶなどにも応用できる。簡単レシピです。

調理時間：30分、分量4人前

お気に入り：10件

カレーうどん

夏のお昼ご飯にぱっと気軽に作れるお手軽な1人分のレシピです。京都の味味香さんの七味をかけたらたまらなく美味しいです〜自慢のカレーうどんになる事間違いなしです！！

調理時間：１５分、分量一人分

美味しそう：5件

お気に入り：2件

薬味たっぷりごまだれ冷やしうどん

【タカラ「料理のための清酒」使用】 清酒で蒸し煮にした柔らかなサラダチキンと薬味をたっぷり乗せて、香ばしく濃厚なごまだれでいただく、熱い季節ににぴったりな冷しうどんです。 【宝酒造×クスパ】コラボ企画で製作されたレシピです。

調理時間：30分、分量2人分

美味しそう：2件

お気に入り：2件

ふわふわ卵のアツアツうどん

少しとろみを付けて体が温まるうどんにしました＾＾

調理時間：１５分、分量２人分

美味しそう：1件

お気に入り：1件

あったかけんちんうどん

塩麹と昆布茶の隠し味で、一晩置かなくても旨味たっぷり。身体の中から温まるメニューです。

調理時間：25分、分量4人分

美味しそう：2件

お気に入り：1件

なめこのあんかけうどん

思い立ったらすぐに作れる麵つゆです。体の中から温まり、消化も早いので寒い日や風邪を引いた時にもどうぞ

調理時間：25分、分量4人分

美味しそう：7件