胡麻タレうどん

by. 渡辺隆裕先生

8

胡麻の風味香る。肉しゃぶなどにも応用できる。簡単レシピです。

材料 分量:4人前 調理時間:30分

胡麻ペースト
170g
濃口醤油
75㏄
はちみつ
25㏄
出汁
250㏄

作り方

1

調味料を全て合せて冷蔵庫でよく冷ます。

2

うどんを湯がいて氷水で冷ます。

3

薬味を添えて完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

胡麻タレは1日置くと醤油の角が取れます。

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