けんちんうどん
by. Yukari Ishida先生
10
寒い季節なので、体を温めてくれる根菜たっぷり入れた、けんちんうどんいかがでしょうか？
材料 分量:２人分 調理時間:２０分
作り方
1
ダイコンとニンジンはいちょう切りにする。生椎茸は軸を取り６等分にする。ゴボウはささがきにする。こんにゃくは一口大に切る。
2
鍋にごま油を熱し、１を炒め油がなじんだら水を加え、煮立ったらだしの素・てんさい糖を加えてからＡを加え、具が柔らかくなるまで煮る。
3
２に冷凍さぬきうどんを入れ煮込む。
4
器に盛り付け、小ネギをのせ完成です。
★ 調理のコツ・ポイント
ごま油の方が風味が楽しめます。
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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Yukari Ishida
クスパアワード2013 レシピ部門賞
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料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。２０２３年やさい＆わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！を公開中である。 プロフィール詳細をみる |
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