乾燥桜の花の塩漬け

by. えがしら ちかり先生

乾燥桜の花の塩漬け

4

桜の花の塩漬けを乾燥させて飾りに使ったり、生地に混ぜ込んだり。
お菓子だけじゃななく、天ぷらを食べるときのお塩と混ぜても美味しいですよ♡

材料 分量:適量 調理時間:10分

桜の花の塩漬け
適量

作り方

1

桜の花の塩漬けをお好きな量を塩を洗い流した後、塩抜きする（5分）

2

枝とがくを取り外し水気を絞りキッチンペーパーに広げる

3

電子レンジ500wで1分から数回、様子を見ながら焦がさないように乾燥させます。

★ 調理のコツ・ポイント

量にもよりますので、絶対にこれだけの時間です！とは言い切れないのですが最初から時間を長くしないようにするのがコツ。ひっくり返したりして乾燥させてください。

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レシピ制作者
えがしら ちかり

えがしら ちかり

お菓子教室 Hanavanilla（ハナバニラ）（愛知県愛西市）

たくさんのお菓子作りを製菓学校には通わず、週末ごとに東京へ出向き パティシエさんの開く講座やレッスンに通いつめ、お菓子作りの奥深さにどんどんハマりついにはフランスにも行くスウィーツマニアぶりでした。当時は難しい事をすることが美味しいの１番だと思っていましたが、今は少しでも簡単に美味しくできることを1番に考えてます。ちょこっとのコツでグンと美味しくなるおうちお菓子をテーマに皆さんと楽しみたいです。

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