生チョコケーキ

by. SACHIKO先生

生チョコケーキ

1

なめらかなチョコの食感とクッキー生地の食感がおいしいチョコレートです。

材料 分量:１２人分 調理時間:３０分

ダークチョコレート
２００ｇ
生クリーム
１００ｍｌ
ココナッツサブレ
６０ｇ
バター
６０ｇ
ドライイチジク
１００ｇ
ティーパック
１袋
砂糖
大さじ１

作り方

1

水１５０ｍｌにティーパック１袋で濃い紅茶を作り、大さじ１の砂糖を入れる。

2

１にドライイチジクを入れて、２０分フタをして、とろ火で煮る。

3

ココナッツサブレを袋の中で粉々にして、ボールに入れて、溶かしバターを入れ、混ぜたら、型に敷き詰める。

4

生クリームを沸騰直前まで加熱したら、刻んだチョコレートを入れてよく溶かす。

5

３に４を入れて、表面を平らにして、冷蔵庫で冷やし固める。

6

切り分けて、イチジクの紅茶煮をのせたらできあがり。

★ 調理のコツ・ポイント

ホームベーカリで生チョコを作ることもできます。

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レシピ制作者
SACHIKO

SACHIKO

Basketry Bread class（滋賀県大津市）

結婚後、パン作りを始めパンコーディネータの資格を取得し、自宅でパン教室を主宰しています。 企業様へのレシピ提供なども行っています。

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