食べるリンゴジャム

by. 三浦　知砂先生

シナモン
食べるリンゴジャム

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リンゴの歯ごたえを残すために、長時間の煮込みなしで調理します。
加熱した生姜は、体を温める効果が高く　シナモンは毛細血管を元気にする効果が有ります。
冷えの解消と同時に、美肌効果も期待できそうです。

材料 分量:2人分 調理時間:20分

リンゴ（お好きな種類）
200～250ｇ
蜂蜜
大さじ2
しょうがみりん
大さじ3～4
シナモンパウダー
適宜
水
大さじ2
かぼす果汁
大さじ2

作り方

1

リンゴは、6等分にして芯を外しておく。
皮ごと3ミリ程度のいちょう切りにして、耐熱容器に入れ蜂蜜と生姜みりんをまぶしておく。

2

1が馴染んで少し水分が出たら、水とかぼす果汁、好みでシナモンパウダーを少量いれてひと混ぜする。

3

ふわっとラップをかけて、600ｗで3分加熱します。
しんなりとして、水分が出てきたらＯＫです。

4

ホウロウ鍋に移し、中火で10分前後　焦がさないように混ぜながら加熱します。
水分がほとんど無くなるくらいに煮詰めたら完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

レンジ加熱を利用することで、時短になり　長時間煮込まないためリンゴの歯ごたえが残ります。
食べるリンゴジャムの名前の通り～ですね？　　
焦がさないように気をつけましょう。　適量のお湯を注いで、ホットドリンにすれば体もぽかぽかです。

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レシピ制作者
三浦　知砂

三浦　知砂

みちびきぼし（福岡県那珂川町市片縄）

料理で余裕時間を産み出す！時産料理家：三浦知砂です。 時短＝手抜き！そうイメージする人も少なくないのでは？ 手抜きって罪悪感がある！というあなた❤　要領よく料理を作るって　実はみんなが喜ぶんですよ！！ 余裕時間はママの笑顔を産み出し♡ 時産料理は、短い時間で美味しい料理を産み出す！ ママの笑顔＋美味しい料理＝家族の笑顔　　みんなが喜ぶ時産料理で幸せをお届けします。

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