ササミとブロッコリーの旨塩炒め
by. Y's Kitchen 裕子先生
19
少ない材料でもササっと美味しい中華が作れます！！
短時間で作れるので忙しい方にピッタリです。
材料 分量:二人分 調理時間:10分
作り方
1
ササミを一口大に切り、酒と塩ひとつまみで下味をつけ、片栗粉を加え均一に混ぜる。
2
フライパンに胡麻油、生姜、１を入れ両面に焼き色がつくまで炒める。
3
２にブロッコリー、中華だし、塩１つまみ、水を加え蓋をしてさらに加熱する。
4
蓋をはずし、水分を飛ばしたらこしょうで味を整え皿に盛る。
★ 調理のコツ・ポイント
ブロッコリーは小さめの小房に分けておくと火通りがよく味もよく絡みますよ！
生姜を控えれば、小さなお子さんも美味しく召し上がれます♪
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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Y's Kitchen 裕子
レシピコンテスト2018 準グランプリ
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４年制大学家政学部を卒業後、大手料理教室に就職。 祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業し、フードコーディネーターを取得。料理教室の他にイベントの料理提供を行っている。 プロフィール詳細をみる |
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