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にんじんのポタージュスープ

by. SACHIKO先生

にんじんのポタージュスープ

1

お米を使ったポタージュスープです。

材料 分量:５人分 調理時間:４０分

にんじん
１８０ｇ
玉ねぎ
１００ｇ
米
大さじ２
コンソメ
小さじ２
生クリーム
２００ｍｌ
オリーブオイル
適量
塩
適量
おろしにんにく
適量
アーモンドスライス
適量

作り方

1

鍋にオリーブオイルを入れて、薄切り玉ねぎを炒め、水４００ｍｌを入れて、スライスしたにんじん、米、コンソメ、にんにくおろしを入れて、３０分煮込む。

2

生クリームを入れたら、ミキサーでポタージュにする。

3

器に注ぎ、アーモンドスライスをのせて、できあがり。

★ 調理のコツ・ポイント

生クリームは、動物性のものを使ってください。
植物性のものは、コクが出ません。

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レシピ制作者
SACHIKO

SACHIKO

Basketry Bread class（滋賀県大津市）

結婚後、パン作りを始めパンコーディネータの資格を取得し、自宅でパン教室を主宰しています。 企業様へのレシピ提供なども行っています。

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