茗荷ご飯
by. 辻本 由美先生
かつおの出汁で炊くあっさりかやくご飯です
材料 分量:6人分 調理時間:50分
作り方
1
茗荷は半分に割り、よく洗い欲し切り
薄あげは、熱湯をかけ油抜きをしてから細きりにする
2
出汁で①を調味料をいれさっと炊く
3
②を材料と炊き汁と分け 汁でご飯を炊く
4
炊きあがったご飯に茗荷薄あげを混ぜる
★ 調理のコツ・ポイント
普通のかやくご飯と違い 具を後に入れることにより 茗荷のシャキシャキ感が残ります
冷え性に方には生姜も少し一緒に入れると良いです
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
|
 |
辻本 由美 |
|
飲食店を4０年経営しながら 東洋医学の勉強をし神戸中医整体学院で経絡セラピスト本草薬膳学院で中医薬膳師 国際薬膳調理師の免許を取る 主に自宅とレンタルキッチンなどで開催 尼崎市公民館 育友会 私学への出張講座をしています。 このたび国際動物薬膳管理師 ホリスティクケアの資格も取り 薬膳師が教える 手作りペットご飯教室も開講することになりました プロフィール詳細をみる |
|
和膳施 薬膳料理教室 ソレイユクラスの最新レシピ
炊き込みご飯の人気レシピ
-
![夏のお楽しみ♡バター醤油とうもろこしご飯☺︎]()
夏のお楽しみ♡バター醤油とうもろこしご飯☺︎
とうもろこしの芯と実を分け、 お米と一緒に醤油味に炊き上げます。 炊き上がりにはバターを混ぜて、 フレッシュとうもろこしのシャキシャキ感とバター醤油の味は間違いない美味しさ☺︎ 夏のお楽しみご飯です♡ 今回は簡単炊飯器レシピです。
調理時間：1時間、分量4人分
美味しそう：21件
お気に入り：30件
-
![プチプチニッコリ☺︎塩味とうもろこしご飯♡]()
プチプチニッコリ☺︎塩味とうもろこしご飯♡
今年の夏はよ〜くつくりました♡ とうもろこしご飯。 今回はシンプルな塩味をご紹介‼︎ 生のとうもろこしのプチプチの食感と甘さが、 程よい塩気のごはんとマッチ☺︎ ひとくち食べたらニッコリ笑顔になっちゃうご飯です♡
調理時間：1時間(吸水時間＋炊飯時間＋蒸らし時間含む)、分量2合(約4人分)
美味しそう：10件
お気に入り：21件
-
![芽キャベツとマスタードの炊き込みご飯]()
芽キャベツとマスタードの炊き込みご飯
芽キャベツとマスタードは同じカラシナの仲間なので相性バッチリです。 芽キャベツの新しい召し上がり方のご紹介です。 YouTubeでもアップしております。 海月料理教室 芽キャベツとマスタードの炊き込みご飯で検索してください。
調理時間：50分、分量２合分
美味しそう：4件
お気に入り：17件
-
![サバ缶で簡単炊き込みご飯]()
サバ缶で簡単炊き込みご飯
サバ缶とたっぷりの生姜を一緒に炊くだけで美味しい炊き込みご飯が作れます。 パクチーをたっぷりかけて召し上がるのがオススメですが、刻み海苔や青紫蘇を散らしても美味しいです。
調理時間：30分、分量4人分
美味しそう：9件
お気に入り：15件
-
![オリーブオイルと粉チーズで頂く舞茸炊き込みご飯♪]()
オリーブオイルと粉チーズで頂く舞茸炊き込みご飯♪
舞茸とブラックオリーブを使った、 一風変わった炊き込みご飯。 食べる直前に、 オリーブオイルをかけて、 お好みで粉チーズやペッパーをふっていただく♡ 鍋炊きで簡単! 洋風炊き込みご飯です♪ 鍋炊きご飯のレッスンにご参加の皆様！ 具ありバージョンも楽しんでくださいね♪
調理時間：30分、分量4人分
美味しそう：15件
お気に入り：13件
