大根餃子
by. 辻本 由美先生
2
餃子の皮を大根・大葉で作り 種にアーモンドを入れた食感の良い
あっさり餃子です。
材料 分量:4人分 調理時間:30分
作り方
1
大根は太いところを薄く20枚切る
2
ニラは小口切りにし軽く塩をし
アーモンドはめん棒で叩いておく
3
ボールに挽肉、②をよく混ぜ塩胡椒オイスターソースを混ぜる
4
水気を拭き取った大根に半分に切った大葉
③と乗せ半分にし爪楊枝でとめる
5
フライパンにごま油をふき④を焼く
★ 調理のコツ・ポイント
大根はなるべく薄く切る方が包みやすいです。
アーモンドの代わりに松の実、ピーナッツでも美味しく頂けます。
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
|
 |
辻本 由美 |
|
飲食店を4０年経営しながら 東洋医学の勉強をし神戸中医整体学院で経絡セラピスト本草薬膳学院で中医薬膳師 国際薬膳調理師の免許を取る 主に自宅とレンタルキッチンなどで開催 尼崎市公民館 育友会 私学への出張講座をしています。 このたび国際動物薬膳管理師 ホリスティクケアの資格も取り 薬膳師が教える 手作りペットご飯教室も開講することになりました プロフィール詳細をみる |
|
和膳施 薬膳料理教室 ソレイユクラスの最新レシピ
大根の人気レシピ
-
![大根と豚の煮もの]()
大根と豚の煮もの
大根の美味しい冬に作る、我が家の定番おかずです。
調理時間：30分、分量４人分
美味しそう：14件
お気に入り：12件
-
![切干大根]()
切干大根
家庭料理の定番常備菜です。和食の基本の煮物ですね。
調理時間：30分、分量4人前
美味しそう：3件
お気に入り：12件
-
![ベトナムのなます]()
ベトナムのなます
ベトナムサンドイッチの他、付け合せとしても良く食べられるベトナム版なますです。
調理時間：１５分、分量１０人分
美味しそう：7件
お気に入り：10件
-
![旨味たっぷり！ブリ大根]()
旨味たっぷり！ブリ大根
今が旬のブリを美味しく食べましょう💕 たっぷりお出汁が染み込んだ大根が絶品です❗️ 大根をチンしている間にブリの下処理をしたら煮るだけです 是非作ってみて下さい😀
調理時間：４０分、分量３名〜４名分
美味しそう：5件
お気に入り：8件
-
![ふろふき大根]()
ふろふき大根
シンプルながらも、しみじみとした味わいで人気のおばんざいです。京らしく白みそ仕立ての田楽味噌で。
調理時間：30分、分量4人分
美味しそう：15件
お気に入り：7件
