オクラのトマトスープ

by. SACHIKO先生

夏野菜
オクラのトマトスープ

2

少しとろみのある、トマトスープです。

材料 分量:６人分 調理時間:２０分

鶏ミンチ
２００ｇ
オクラ
７本
玉ねぎ
中１個
トマト缶
１つ
オリーブオイル
適量
カレー粉
小さじ１
薄力粉
大さじ２
コンソメキューブ
１個
塩
適量

作り方

1

鍋にオリーブオイルを入れて、鶏ミンチと玉ねぎ、カレー粉を炒めて、しんなりしてきたら、薄力粉を入れて、炒める。

2

トマト缶と水２カップ、コンソメ、カットしたオクラを入れて１０分煮込む。

3

塩加減をみて、できあがり。

★ 調理のコツ・ポイント

しっかり炒めてから、薄力粉を入れるとこびりつかずに炒めれます。

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レシピ制作者
SACHIKO

SACHIKO

Basketry Bread class（滋賀県大津市）

結婚後、パン作りを始めパンコーディネータの資格を取得し、自宅でパン教室を主宰しています。 企業様へのレシピ提供なども行っています。

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