ブロッコリーのフリッター
by. 五嶋 幸子先生
ブロッコリーの香り 甘みを引き立たせる献立です。
想像以上の美味しさです。
材料 分量:４人分 調理時間:１５分
作り方
1
ブロッコリーを小分けにし 下粉（小麦粉）をつける。
2
小麦粉とベーキングパウダーをふるう。
3
ボールに 卵を溶き 牛乳を加える。
２の小麦粉 ベーキングパウダー 塩を加えだまができないように
混ぜる。
4
１のブロッコリーを衣に絡ませ １７０℃の油で揚げる。
★ 調理のコツ・ポイント
揚げ油は 新しい油を用意しましょう。
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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五嶋 幸子 |
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・栄養士 ・辻調理師専門学校通信教育 「日本料理」「中華料理」修了 ・京都料亭「はり清」にて2年間指導を受ける ・神戸の自宅で、12年間「四季の會」を主宰 ・西部ガス キッチンスタジオにて和食講師 ・ジャパンホームベーキングスクール 教師 プロフィール詳細をみる |
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