★ 調理のコツ・ポイント

＊　タルタルソース→マヨネーズ大さじ3、ゆで卵（みじん切り）1個、ピクルス（みじん切り）大さじ2、パセリ（みじん切り）大さじ1を混ぜ合わせる。レモン汁やピクルスの漬け汁でお好みのゆるさにのばす。
＊　お弁当の時は鶏むねを一口大にそぎ切りにするといい。食べやすく、火の通りもいい。