もうあなたはカレーのとりこ☆魔法のカリースープ

by. 秋山　直美先生

スープ
あったかい
タピオカ
夏野菜
もうあなたはカレーのとりこ☆魔法のカリースープ

2

みんな大好きなカレー！それをさらに食べやすくスープにしました。
そのまま飲むもよし、ご飯にかけるもよし、パンにつけるもよし！
そして、なんとなんと！タピオカが入っているので、知らずに食べたらうれしいサプライズに遭遇できます♪

材料 分量:2人分 調理時間:25分

ベーコン（1㎝幅カット）
30ｇ
玉ねぎ（スライス）
1/2個
人参（細切り）
1/4個
セロリ（スライス）
5㎝
生姜（細切り）
5g
カレールウ（削っておく）
20g
ガラムマサラ
小さじ1/2～
塩
小さじ1/4～
胡椒
少々
タピオカ（茹でておく）
20g
オクラ（茹でておく）
3本

作り方

1

野菜とベーコンをあらかじめ切っておく。

2

タピオカも袋の指示通りの時間で茹でておく。

3

鍋にベーコン～ローリエまでを加え、沸騰後１０分煮込む。

4

カレールウ～タピオカまでを加え、味を調整する。

5

器に盛り、お好みでオクラを散らす。

★ 調理のコツ・ポイント

ベーコンの代わりに牛肉や鶏肉に変えても全然OK！ただその場合はもっとしっかり加熱してください！！
もしもっとスパイシーにしたかったらガラムマサラや胡椒の量を増やしてください♪
ちょっと工夫するだけで自分のオリジナルの味が作れます☆

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レシピ制作者
秋山　直美

秋山　直美

２３番地ＣＯＯＫ（東京都練馬区旭丘）

福島県出身 「可愛い」をテーマにした料理教室「23番地COOK」主宰 一般社団法人 FOOD ART JAPAN 理事 年間のべ1000人以上の生徒さんに『アートぱん』『デコもち』『デコ寿司』を通し、クッキングコミュニケーションをご提案。料理の技だけでなく、"感動"を持ち帰ってもらいたい。 #デコ寿司 #デコ巻き寿司 #デコもち #アートぱん #アンケーキ #太っちょマカロン

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