にんじん1本をピーラーで縦にスライスし、柔らかくなるまでゆでる。たまごをゆでて皮をむく。

トマトベジタブルナイフで人参、玉ねぎ各３５ｇをみじん切りする。パン粉１０ｇと牛乳１０ｇ、塩小さじ1/2カレー粉小さじ1/2を合わせておく。

ひき肉に２を合わせこね、8個に分割
1個ずつラップに包む。

ゆで卵1つに1のスライスにんじんを3枚程度巻く。３のお肉種でゆで卵を包む。

薄力粉ー溶き卵ーパン粉の順に付けこめ油で４～５分揚げる。