しめ鯖棒寿司
by. Yukari Ishida先生
スーパーで売っているしめ鯖で簡単お寿司です^^
材料 分量:作りやすい材料 調理時間:60分
作り方
1
米はとぎ2合のメモリまで水を入れ、酒、昆布を加え炊く。
2
1が炊き上がったら、みじん切にした大葉と寿司生姜、白いりごまを加えてまぜあわせる。
3
しめ鯖はグリルで皮目を上にしてはんのり焼き色がつくまで焼く。
4
まきすの上にラップを敷き3の皮目を下にしてしっかりと握った2をのせる。
5
4をしっかりと四角になるように巻く。食べやすい大きさに切り完成です。
★ 調理のコツ・ポイント
しま鯖をグリルで焼くは、旨みがグッと出るからです。
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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Yukari Ishida
クスパアワード2013 レシピ部門賞
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料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。2023年やさい&わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ!簡単クッキング!を公開中である。 プロフィール詳細をみる |
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