黒豆クリームチーズ

by. 山室　暁子先生

お正月
おせちリメイク・アレンジ
黒豆クリームチーズ

1

お正月の黒豆をリメイクしてオードブルにしました（＾＾）クリームチーズと黒豆、合いますよ。

材料 分量:2人分 調理時間:20分

黒豆煮
16粒
生ハム
1パック
クリームチーズ
18g×3個
絹ごし豆腐
1／8個
ブロッコリー
1／2房

作り方

1

絹ごし豆腐と黒豆はそれぞれキッチンペーパーに包んで水気をとっておく。

2

クリームチーズはゴムベラで柔らかくしておく。

3

１の絹ごし豆腐と２のクリームチーズを合わせる。

4

さらに１の黒豆も３に入れて混ぜておく。

5

４を8等分にして生ハムで包む。

6

お皿に盛りブロッコリーも盛る。

★ 調理のコツ・ポイント

絹ごし豆腐と黒豆はよく水けをとっておきます。
盛り付けの時に色がはっきりするように、黒豆3粒ほどはクリームチーズに混ぜずにとっておきます。
★生ハムをスモークサーモンに代えても美味しいですよ。

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レシピ制作者
山室　暁子

山室　暁子

パン・パスタ　手作り教室【どりいむ】（大阪府吹田市）

平成10年にホームメイドクッキング（旧ホームメイド協会）のパン講師称号取得。その後、ケーキ、和菓子、パスタ、天然酵母パン、クッキング、チョコレート、マジパン、シュガークラフトの講師称号取得。 平成10年10月より自宅にて教室開催。

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