お正月のおもてなしレッスンより②黒豆

おせちの定番第二弾、黒豆です。今回は炊飯器で作ってみましょう。

調理時間：30分、分量4人分

お気に入り：1件

スペアリブと丹波黒豆のトマト煮込み

健康パワー（抗酸化作用、メタボ予防）豊富な兵庫県特産の丹波黒豆を使って、ハイライフポークのスペアリブをトマトで煮込みます。そこに、昆布を入れることで、旨み成分がグッとあがり、お肉をさらに美味しいものとしてくれます。

調理時間：35分、分量2人分

アンチエイジングに　黒豆のココアケーキ

アンチエイジングの薬膳♪ 若々しさの鍵となる「腎」をサポートする黒豆と「心」の働きを助けるココアを使って作る、アンチエイジングの薬膳スイーツです。バターでなくグレープシードで仕上げたので、消化器に負担をかけないのがポイント。

調理時間：1時間、分量８～１６カット分

美味しそう：1件

お気に入り：2件

アンチエイジングに　黒豆の黒砂糖煮

若さをたくわえる薬膳♪ 黒い薬膳素材には若々しさのモトをチャージするものが多いです。そこで、アンチエイジングに黒豆を黒砂糖で煮込みました。黒砂糖は身体を温めるので、冷え症ケアの薬膳にも応用が利きます。

調理時間：1時間（黒豆の浸水時間を除く）、分量８～１０人分

美味しそう：2件

黒豆クリームチーズ

お正月の黒豆をリメイクしてオードブルにしました（＾＾）クリームチーズと黒豆、合いますよ。

調理時間：20分、分量2人分

お気に入り：1件

♪★節分のお豆の作り方★おウチで簡単！香ばし炒り豆♪

市販品もお安く手にはいるのでわざわざ作らなくても・・・とおっしゃらずに(≧∀≦)規格外の黒豆を使って、香ばしさMAX！

調理時間：1時間＋一晩、分量作りやすい分量

美味しそう：4件

お気に入り：2件

★つやぴか黒豆の炊き方★

たけひめプリンのトッピングに使っている、黒豆について『どうやって炊くといいの!?』とご質問を受けることがあります。 ご家庭によって、いろいろな炊き方があると思いますが、この炊き方は、むちっとした食感で、つやぴかに炊きあがります。お正月に是非、お試しください。

調理時間：一晩+1時間、分量作りやすい分量

美味しそう：19件

お気に入り：4件

♪黒豆アレンジレシピ★ずっしり黒豆パン★

今日はお正月のお残りの黒豆を使った、パンレシピのご紹介です♪ まだあったの？！と思われそうなのですが（笑） 我が家の黒豆はラム酒を入れてますので日持ちがします。（洋菓子店らしく＾＾￥）とはいえ、おいしいうちに使い切らねば！

調理時間：２時間＋ひと晩、分量8個分

美味しそう：24件

お気に入り：7件