キャラメルカップケーキ

by. 山室　暁子先生

キャラメル
キャラメルカップケーキ

2

1

市販のキャラメルを使って美味しく手軽に仕上げます。

材料 分量:直径5㎝のカップで10個分 調理時間:30分

バター
100ｇ
卵
2個
薄力粉
80ｇ
強力粉
20g
B.P
2g
粉糖
40g
キャラメル
60g
ローマジパン
60g
ピーカンナッツ
50g

作り方

1

準備★バターは室温に戻しておきます。
　　★薄力粉、強力粉、B.P は2～3回ふるっておきます。
　　★キャラメルは1/4にカットしておきます。
　　★ピーカンナッツは150℃で10分空焼きし細かくカットしておきます。

2

柔らかくしたバターと粉糖を2～3回に分けて混ぜます。

3

溶いた卵（人肌に温め）を4～5回に分けて入れ、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜ合わせます。

4

ふるった粉類を入れて混ぜます。

5

空焼きしたピーカンナッツ、カットしたキャラメル、ローマジパンを入れて混ぜます

6

カップに生地を流して170℃で17分焼いて冷まします。

7

粗熱が取れたらアイシングで絵や文字を書いて楽しみましょう。

★ 調理のコツ・ポイント

★粉類を入れてから混ぜる時はツヤが出るまで混ぜましょう。
★カラフルなアイシングで楽しんでみましょう。

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レシピ制作者
山室　暁子

山室　暁子

パン・パスタ　手作り教室【どりいむ】（大阪府吹田市）

平成10年にホームメイドクッキング（旧ホームメイド協会）のパン講師称号取得。その後、ケーキ、和菓子、パスタ、天然酵母パン、クッキング、チョコレート、マジパン、シュガークラフトの講師称号取得。 平成10年10月より自宅にて教室開催。

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