クスパアワード2024とは？: 1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。; 各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
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投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

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2024年一番満足度の高い教室は？

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カリフラワーのクリームスープ

by. あこ先生

2

1

寒い朝にピッタリ❢
簡単なのに、濃厚で美味しいスープです。

材料分量:４～５人分調理時間:２０分

カリフラワー

４００g

玉ねぎ

1/2個

コンソメ（固）

２個

水

４５０ｃｃ

牛乳

４５０ｃｃ

塩・コショウ

適量

作り方

1

カリフラワーと玉ねぎは、薄切りにします。

2

鍋に、サラダ油をひき、カリフラワーと玉ねぎを炒める。
ある程度炒めたら、水とコンソメを入れて煮込む。

3

柔らかくなったら、ミキサーにかける。
火傷をするので、少量づつ、何回かに分けてかけてください‼

4

鍋に戻し、牛乳を入れて温めます。
塩・コショウで味を調えます。

★ 調理のコツ・ポイント

鍋で柔らかく煮て、撹拌するだけで、漉す必要がいりません。
③のところで、保存袋に小分けして冷凍します（必ず平らにすること）
お好きな量を器（マグカップなど）に入れ、牛乳を注ぎ電子レンジで温めます。
忙しいときに便利ですよ♡

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レシピ制作者

あこ

素敵なおもてなしの時間　一期一会（千葉県浦安市新浦安）

大学で栄養士の資格を取得、専門学校に就職後、和・洋・中ならびに、クッキングスクールの助手を務める。恩師の料理本の撮影のための料理作りを手伝う。その縁で料理講習会にて、著名の方々の助手を務める。現在は自宅にて、お料理を教室、茶道教室を主宰

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