濃久里夢DE★白和え風＊青菜とひじきの和え物★

by. 緒方　亜希野先生

濃久里夢DE★白和え風＊青菜とひじきの和え物★

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不二精油さんとのタイアップレッスンで使わせていただいている、濃久里夢（こくりーむ）豆乳の生クリーム。推奨レシピにのっているレシピを参考に白和え風の和え物を作ってみました。白和えって、きちんと作ると結構手間がかかるので簡単に出来るとうれしい！

材料 分量:４人分 調理時間:１０分

濃久里夢（こくりーむ）
大さじ３
白すりごま
大さじ２
砂糖
小さじ１
塩、薄口しょうゆ
各少々
小松菜
１束
ひじきのふりかけ
大さじ１

作り方

1

小松菜は５ｃｍ長さにカットしてさっとゆでる。ざるにあげて冷ましておく。

2

調味料をよく混ぜ合わせ、ひじきのふりかけを加えてなじませる。

3

しばらくおいてひじきが柔らかくなったら、小松菜をあえる。

★ 調理のコツ・ポイント

ひじきのふりかけを使い、濃久里夢の水分を吸わせるのがポイント。
白和え風のねっとりとした和え衣になります。ブロッコリやほうれん草でもお試しください♪

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レシピ制作者
緒方　亜希野

緒方　亜希野

たけひめKitchen（奈良県生駒市）

クスパアワード2014 エリア賞

甲南女子大学英文学科卒 大学卒業後、スイス・ローザンヌに本社を置く宝飾メーカーに勤務。 2004年ハッピースイーツHush-Hush開業。 2014年株式会社たけひめ設立(代表取締役) 主な業務：洋菓子製造販売、焼き菓子教室、レストランデザートの開発・製造、デパ地下惣菜の開発、老舗餃子会社の商品開発、食育講師。

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